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      諸城中科萬晟機械科技有限公司

      諸城中科萬晟機械科技有限公司專注于食品機械設備的生產與研發

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      產品說明/ ZHONGKE WANSHENG

      產品名稱:真空拌餡機

           本機采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。食品專用混合設備 水餃包子拌餡機 肉丸拌餡機 攪拌均勻本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。

       整機由優質SUS304不銹鋼主要用于鮮肉與配菜,調味品的均勻攪拌,是調味品,配菜更加均勻,腌漬效果更加入味;同時也可節省人力,減少投資。

      功能及原理:

            在真空狀態下,旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。


      優點:

      1、效率高,混料速度快

      2、自動出料,勞動強度更低

      3、旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多

      4、三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便

       

      中科萬晟拌餡機的材質配置

      1、不銹鋼材料,桶身端板厚為12-18mm,腹板厚度為4~10mm,全不銹鋼構造。

      2、電器元件采用進口德國西門子、日本歐姆龍及法國TE產品。
      3、采用進口軸承及密封元件。

       

      性能特點
      1、電腦控制,可通過人機界面進行各種參數的設置, 自動運轉,自動出料(氣動開門)。
      2、真空攪拌,肉料無氣泡。
      3、采用雙軸多槳葉結構,攪拌迅速,均勻。
      4、每根攪拌軸兩端的軸承座內采用多層密封結構,防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。
      功能:對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉功能,具自動出料功能。

       

      加工食品類型:

       

      攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用

      拌餡機安全操作規程
      (1)、開機前要檢查接線處是否松動。
      (2)、嚴格按照操作規程去操作。
      (3)、拌餡機在運行中,不要把手伸入料槽中,以免發生危險。
      (4)、當機器正在滿負荷工作而突然停電,或出現故障時,應將
      總電源關掉。
      (5)、機器用完后關掉電源

      上條信息:液壓灌腸機
      下條信息:香腸餡料拌餡機

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